Предприятие по производству молочной продукции ООО «Дармилк» действует с конца 2012 года. Причиной его появления в Дивеевском районе стала нехватка производственных мощностей первого завода собственника Ирины Николаевны Шатовой – ООО «Заснеженная Русь», расположенного в Кстовском районе Нижегородской области. Так появился холдинг под торговой маркой «Сытый Кот», который и объединил обе производственные площадки.
Дела и планы ООО «Дармилк»
Вместе с начальником управления сельского хозяйства администрации Дивеевского муниципального района Н.В.Бобковой мы побывали в ООО «Дармилк», о работе которого и о планах на ближайшее время рассказала Анастасия Борисовна Сомцова, исполнительный директор предприятия:
– Свою деятельность ООО «Дармилк» начало с выпуска творожных и сметанных продуктов, сладких творожных масс. К настоящему времени ассортимент расширили, он включает в себя молокосодержащую продукцию: творог по ГОСТ, десерты, йогурты, продукты с сыром, сметаной, творогом. Объемы производства ежемесячно составляют около 250 тонн. В настоящее время до 35 процентов нашей продукции выпускается по ГОСТ, остальная по ТУ.
Требования в 2019 году сместились в сторону увеличения продукции по ГОСТ (творог, сметана), молокосодержащие продукты отошли на второй план. В связи с этим увеличилось потребление цельного молока, поэтому, в ноябре 2019 года, мы приобрели КамАЗ – молоковоз вместимостью 10 тонн. Мы закупаем молоко у разных поставщиков Нижегородской области, Мордовии, а также ежедневно самовывозом забираем его у ООО «Атемасово».
За семь лет деятельности была произведена огромная работа. С нуля создано новое производство. В 2015 году на обеих производственных площадках произведена реконструкция: закуплено новое оборудование по приемке молока, увеличены площади складских помещений. В 2016-м на обеих производственных площадках численность персонала превысила 90 человек, а фонд оплаты труда преодолел планку 14 млн. рублей в год. Налоговые отчисления в 2016-м составили более 8 млн. руб., что почти вдвое больше, чем в 2013-м.
ООО «Дармилк» размещается в помещениях, расположенных на территории АО «Технопарк «Саров», с которым заключен долгосрочный договор аренды. В течение 2019 года мы привели в порядок территорию, на которой расположены здания нашего завода. Теперь она полностью укрыта крошкой из асфальтобетонного полотна.
Несмотря на нелегкие для бизнеса времена, в течение 2019 года мы сделали ремонт в административном здании, поменяли мебель, произвели капитальный ремонт в аппаратном цехе. Приобрели емкость для заквашивания объемом 4,5 т и выдерживатель для пастеризационной установки. Оборудование это российского производства. Также провели аудит производства.
В составе ООО «Дармилк» – производственные цеха, микробиологическая лаборатория и лаборатория отдела технического контроля, складское хозяйство, отдел кадров, административно-хозяйственный отдел, бухгалтерия. На предприятии занято 96 человек, действует двухсменный график работы.
Основной костяк кадров сохранился с момента основания завода. У нас сильный состав специалистов и управленцев. Особую благодарность за работу хотелось бы высказать начальнику производства Валерию Ивановичу Марагину, главному технологу Елене Геннадьевне Шляпугиной, главному бухгалтеру Елене Сергеевне Лебедевой, начальнику административно-хозяйственного отдела Александру Алексеевичу Клюшину, многим другим. А из работников стоит отметить слесаря-механика Ивана Петровича Иванкова, а также мастеров Людмилу Николаевну Козлову и Владимира Евгеньевича Куприянова.
Среднемесячная зарплата на нашем предприятии составляет 24 тысячи рублей, она своевременно выплачивается в полном объеме.
Одна из главных забот для нас является отсутствие собственной территории. Арендная плата съедает немалые средства, которые мы могли бы вкладывать в развитие. Тем не менее, у нас серьезные планы на перспективу.
Совместно с ОАО «Молоко» разработан проект по строительству линии для производства масла и спреда объемом 12 тонн в сутки. Для этого понадобится возвести пристрой к основному зданию. Строительство цеха по производству масла и спреда, намеченное на сентябрь 2020 года, создаст дополнительно 25 новых рабочих мест. При этом предполагается техническое перевооружение существующей лини по производству кисломолочной продукции. Часть оборудования будет заменена на более современное и высокопроизводительное.
В наших планах запуск по производству сливочного масла, полная реконструкция систем вентиляции и кондиционирования производственных цехов для обеспечения микробиологической чистоты воздуха. Планка, которую мы ставим на ближайшее время – довести ежедневный объем переработки молока до 40 тонн, выпускать 600 тонн продукции в месяц.
Наша мечта – вывести продукцию на местные рынки, чтобы она была представлена на полках в магазинах торговых сетей «Магнита» и «Пятерочки». В настоящее время наши продукты реализуются в Самаре, Ульяновске, Казани, Ростове-на-Дону, Пензе и многих других. До 40 тонн продукции ежемесячно мы отправляем с обоих производственных площадок в Донецкую народную республику и порядка 65 тонн – в Казахстан.
Чтобы попасть в местные торговые сети, понадобится собственная штучная фасовочная упаковка для четырех позиций по творожным массам и по двум позициям творога.
Задачи перед нами стоят серьезные. Уверены, что имеющийся опыт и кадровый потенциал помогут их успешно реализовать.